田舎暮らし満喫ヴィレッジ「天然村」 | お店のミカタ

【お知らせ】期間限定！美味しいお米が食べられる田舎暮し宿泊プラン実施中♪　詳細はクーポンへ

Tue, 15 Jul 2014 15:46:33 +0900

期間限定！美味しいお米が食べられる田舎暮し宿泊プラン実施中♪　詳細はクーポンへ

【日記】「今月のレシピ7月号」

Tue, 15 Jul 2014 15:43:54 +0900

イングリッシュガーデンに憧れて早や30年。本場イギリスのガーデン巡りはできませんでしたが、ガーデン雑誌に取り上げられた「ベスト・チャートの庭」の写真に衝撃を受け、それ以来秘かに師と仰ぎ、コツコツと庭作りを続けて来ました。

「宝石箱のように美しい地上の楽園」と称されるその庭は、40年間水やりを一切していない自然を味方につけたエコロジカルガーデンでもあります。
特にその芸術的センスの光る大地のキャンパスは、淡い色彩のハーモニーと日本の生け花にも通じる天地人の不等辺三角形の集合体から成り立っています。
この背の高い天にあたる部分の植栽は、アーキテクチュラル・プランツ（建築的・彫刻的植物）と呼ばれ、植物の要としてポイントなる場所に配置されダイナミックな景観を作り出しています。
その代表的存在がこのアーティチョーク。威風堂々としたたたずまいを見ていると「ヨッ、男前！」と一声かけたくなる伊達者です。
深く切れ込んだシルバーリーフは、雄大でデザイン性に富んだフォルムと美しいテクスチャーの持ち主。
「よくぞこの姿で生まれてきてくれた」とホレボレ見上げてしまいます。
そんなアーティチョークのつぼみを今日はサラダでいただきたいと思います。

アーティチョークは古代のローマ時代から食用として珍重されて来ました。
肝臓の解毒に効果があるといことで、ワインのお友として人気のアイテムだったそうです。
15世紀に入ると、イアリアで本格的な栽培がされるようになって、美食家として有名なカトリーヌ・ド・メディンチがフランスのアンリ２世に嫁いだ時に同行した料理人によってフランスに伝わり、たちまちヨーロッパ中に広まったとされています。
その時のフォークとレースも一緒に持ち込まれたので、それまで手づかみで食べていた食卓の光景が一変し、レースのクロスの上でナイフとフォークを使い、優雅で洗練された晩餐会が繰り広げられたに違いありません。

おまけに、デザートのアイスクリームやマカロン、オムレツなど初めて口にする、えも言われぬ妙味にキンキジャクヤクして舌鼓を打つ…これって未知との遭遇、目からウロココペルニクス的転回、カルチャーショックってことでしょうか？
当然そこにはカトリーヌの好物のアーティチョークの芯の唐揚げもサーブされたでしょうから、文化の伝播ということを考えると想像しただけで楽しくなります。
<レシピ>
①つぼみは上部1～2㎝ほど切り落とす
②大きな鍋に、塩１つまみ、レモンスライス１個分、月桂樹１枚を入れたたっぷりの熱湯で約45分茹でます

<食べ方>
片づつはがして、お好みのソースをつけてガクの付け根歯でしごいて内側の柔らかい所を食べる
ソースやマヨネーズまたは、溶かしバター、バーニャカウダ、フレンチドレッシング、マリネなどお好みでどうぞ！
このサラダが大好物の友人は、「やめられない止まらない♪」のかっぱエビせん状態に突入！手と口をフル稼働させてとても幸せそうでした（笑）
何もつけないでそのまま食べてもお芋みたいで美味しいです。ほんのりレモンとローリエの香りが広がります。
近縁種のカールドンも同じ様に調理をして食べられます。

文：　安斎アツ子

【日記】初穂

Tue, 15 Jul 2014 15:41:56 +0900

今年はヒエという雑草の攻撃に苦しんでいます。
今年の田んぼは波乱万丈。
行くも地獄、行かぬも地獄の大混乱。
原因不明の水漏れに始まり、ザリのチョキチョキ攻撃による苗の減少。
ヒエの大攻撃。
田んぼトラブルベスト3のうちの上位3トラブルが、コンボでやってきました。
まー、いうても昨年は上出来過ぎて、比べる比ではない。
あれは完全なビギナーズラックですからｗ
しかし、今年はいろんなことが起こりに起こりやっと稲に穂がでてきました。
感動！
まさにこれこそが田んぼ苦しみ。
体験こそが、最高の贅沢ということなワケです。
ま、やる方は大変なワケですが。
田植えから12週目の84日目となりました。
いまのところ、難を向えながらもまずまずの感じです。
順調であれば、残り56日。
収穫の目途は9月の6日前後となるでしょう。
早いですねー、あと8週程度で米の収穫です。
時が高速の光のような速さで、流れていきます。

【クーポン】【期間限定】お試し田舎暮らし体験プラン！おいしいお米が食べられます！

Tue, 15 Jul 2014 15:33:11 +0900

【期間限定】お試し田舎暮らし体験プラン！おいしいお米が食べられます！

【クーポン】個室タイプ /　素泊まり・セルフ　「バーベキューオプション」

Tue, 15 Jul 2014 15:31:44 +0900

個室タイプ /　素泊まり・セルフ　「バーベキューオプション」

【カテゴリーなし】天然村会員プラン

Tue, 15 Jul 2014 15:25:03 +0900

天然村のコンセプトは、オーガニック。
そして、都市と地方を自由自在に行き来するハビテーション（二拠点居住）する場所。

お試し的に一日ないしは、月に2，3度または、週に一回などのペースで、もう一つのライフスタイルを簡単に手にすることができる場所として開発されました。誰もが自分のスタイルで、自分だけの楽しみ方で、田舎暮しを満喫できるヴィレッジです。
天然村の会員になると、更に一年の季節を通して田舎暮し体験できます。

複数のプランがございます。ご自分の用途に合わせてお選びください＾＾
【天然村倶楽部会員】
田んぼでの年間作業を基軸に、年6回の「衣」「食」「住」をテーマにしたワークショップも追加しお楽しみ頂けます。
都市生活を送りながらレジャー的にかつ、本格的に二拠点居住（マルチハビテーション）を楽しみたい方にオススメです。お一人でも、お仲間と、ご家族と。グループでなくても一人から田舎生活をアクティブに楽しむことができるのが、このプランの特徴です。
定員40名迄。　先着順の為、お早目にご相談くださいませ＾＾

【農園会員】
天然村の農園を利用し、作物を採取できます♪
月々の利用料/ 100坪以上～1坪あたり300円（税別）
契約期間は、一年間。

【宿泊会員】
月に連泊3泊までなら、なんどでも天然村を宿泊宿として利用が可能！
契約期間は、一年間。

お問い合わせはこちらまで
TEL: 04-7099-9002　担当: 横山

【カテゴリーなし】田んぼオーナー

Tue, 15 Jul 2014 15:21:21 +0900

天然村では、鴨川のリソースである田んぼの休耕地を生かすため、田んぼのオーナー制度をスタートさせています。
一年間固定の金額で田んぼを借りていただき、お米を育てます。
この際に、田んぼの地主さんでもある農家の方から農作業のレクチャーをしていただくこともできますので、未経験者でも安心して作業を行っていただけます。
もちろん、天然村のスタッフもサポートいたします。

<申込までの流れ>
①まずは電話、mailでお問い合わせを。
お問い合わせはこちらまで
TEL: 04-7099-9002
↓
②面談の予約
↓
③面談及び、現地ガイドへの参加
↓
④申込書類の作成
↓
⑤申込書類の受領、見積書の送付
↓
⑥申込金のお振込み
↓
⑦振込確認、予約完了！

【カテゴリーなし】ビジネス活用

Tue, 15 Jul 2014 15:19:28 +0900

天然村では、様々な事業を展開しています。天然村を活用したビジネスを行いたい。天然村と一緒にビジネスがしたい。そうしたお客様と新しいビジネスを立ち上げていくことも天然村のミッションです。
どんなご相談でもお受けします。自治体の方々、農家や漁業関係者の方々、新しいCSR事業立ち上げを考慮している方々、自分で店舗を持ちたいとお考えの方々、農地を活用したビジネスイノベーションを起こしたいとお考えの方々。どんな方々でもかまいません。ぜひ、天然村とビジネスをご一緒に。
社内研修、交流イベント等での大人数様でのご利用の場合、「貸切利用」が便利です。
その他、企業研修合宿をサポートする新プランも登場！「貸切利用ほどコストがかけられない…」「開発合宿を格安で大人数利用できるスペースがあればいい」という場合にご利用ください。
お問い合わせはこちらまで
TEL: 04-7099-9002
担当：横山

【カテゴリーなし】天然村フルオーダー

Tue, 15 Jul 2014 15:17:31 +0900

天然村の利用は「自由自在」。あなたのご利用希望に合わせ、フル・オーダーでご利用メニューを制作することができます。
一般的なご質問の多くに、「天然村では何ができますか？」というものがあります。主に南房総地域への移住情報やサポート、農体験、貸農園などをプロジェクトしている天然村ですが、お客様のニーズは様々です。

例えば、実際にいただいたオーダー例をご紹介いたしましょう。
===========================================
Q、親類の多くで集まり、家族でお祝いの席を計画しています。宿泊付きで、施設の貸切などをすることはできますか？
（30代　主婦　埼玉県在住）
===========================================
【ご提案内容】
施設貸切利用　150,000円
ケータリングサービス　30,000円
…………………………………….
合計　189,000円（税込）
お一人様　7,560円
…………………………………….
などなど。小規模でも大規模でも承っております♪

【カテゴリーなし】 1Day Kitchen

Tue, 15 Jul 2014 15:15:16 +0900

1Day Kitchen(ワンデイ・キッチン）とは、1日だけ誰でも天然村の専門調理設備の整ったキッチンオーナーになる仕組みのこと。お友達と一緒に活用すれば、まるで小さなカフェをオープンしたかのような感覚をお楽しみいただけます。ぜひご利用ください。
=====================================
ご利用方法
=====================================
①まずは、天然村において説明を受けてください。この際には一泊していただくことをおすすめします。宿泊はこちら。
↓
②食品衛生管理責任者から事前注意事項を確認ください。申し込み書に必要条件を記入したら、キッチンのご利用予約を確認してください。
↓
③出展者は全員保健所に提出義務のある「検便」の提出をお願いします。
↓
④検査のＯＫを確認したら、あとは指定の日程でキッチンをご活用いただくだけです。お料理に必要な材料などご用意をどうぞ。ご希望があれば「天然村」のホームページで告知することもできます。
↓
⑤オープン
↓
⑥終わったらみんなでお片付け。きれいに清掃をして、使った器具も元に戻しましょう。

詳しくはコチラ→http://tennenmura.com/meet/category/1days-kitchen/

田舎暮らし満喫ヴィレッジ「天然村」 | お店のミカタ

【お知らせ】 期間限定！美味しいお米が食べられる田舎暮し宿泊プラン実施中♪ 詳細はクーポンへ

【日記】 「今月のレシピ7月号」

【日記】 初穂

【クーポン】 【期間限定】 お試し田舎暮らし体験プラン！おいしいお米が食べられます！

【クーポン】 個室タイプ / 素泊まり・セルフ 「バーベキューオプション」

【カテゴリーなし】 天然村会員プラン

【カテゴリーなし】 田んぼオーナー

【カテゴリーなし】 ビジネス活用

【カテゴリーなし】 天然村フルオーダー